[甜品] 番薯撻

nt1972

材料
  P( p( p. k  U1 N公仔箱論壇番薯 100克、牛油 25克、糖 30克、牛奶 25毫升、蛋液 15毫升、肉桂粉少許、呍呢拿香油 1/4茶匙、急凍酥皮、果仁碎/薄荷葉碎（裝飾）少許
7 i$ M! t. p, O, a0 C5.39.217.77公仔箱論壇' \  u+ N; Y% L# V7 |# G

' _! @) l2 p. S' p1 s3 G( B公仔箱論壇做法
& Y) h$ Y+ m  h3 I1.番薯連皮切大件，放入冷水中，開火，以中大火烚 20分鐘至軟身，趁熱去皮壓茸。
. b6 |% A( E2 ]9 h' S% B
5 q3 S* Z+ e- L: `2.番薯茸中加入牛油、糖、奶、蛋、肉桂粉和呍呢拿香油拌勻至幼滑。
  Q4 w1 j/ F; E# J' m* Y
8 p; G$ k/ n8 M( _: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將酥皮用麪棍壓成 3毫米薄片，將心形焗模放在酥皮上預留約 1吋闊邊，割出酥皮，填入模中，用手壓至平均後把多餘酥皮切掉。公仔箱論壇  H& K1 d; y' ?4 b

$ P2 F! o$ o" E7 a/ l3 o6 @# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將番薯餡填入酥皮模。焗爐預熱，以攝氏 180度焗 50分鐘，加上果仁碎和薄荷葉作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j, V6 c1 c/ K
公仔箱論壇  e$ b$ K2 n$ ?) e

' M4 ]2 O/ M1 b# [0 ], E$ t/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
; O" y; e, @. n5.39.217.77看到焗爐中的番薯脹起如梳乎厘狀態便表示已焗熟，稍放一會便會回復平坦。