材料
7 r0 q& @8 f8 ^9 ~" h; J5 |tvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 100克、可可粉 20克、自發粉 1/4茶匙、呍呢拿油 1/2茶匙、全蛋 2隻（打勻）、低筋麪粉 80克、砂糖 100克榛子
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牛油醬材料5.39.217.77$ }' T6 s' {, Q8 j8 e
榛子醬 150克、彩糖 10克、牛油 150克、心形曲奇 12片朱古力筆：黑朱古力粒 15克tvb now,tvbnow,bttvb" a# l- a' j; y7 P% Z
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做法: h' s4 X# z5 j3 t3 [6 g3 t4 @
1.低筋麪粉、可可粉、自發粉一同過篩。黑朱古力用微波爐以大火加熱 1分鐘至溶，放入唧袋，唧袋末端剪細口，在心形曲奇餅唧上「 I love U」，備用。
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2.無鹽牛油室溫放軟，切小件。將牛油打勻，加入砂糖打勻至軟滑忌廉狀，加入 1/3蛋液打勻，再加 1/3蛋液打勻，加入餘下蛋液。加入呍呢拿油，再加已過篩的低筋麪粉拌勻。. v0 i5 s" a3 }# _
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3.將混合物倒入紙杯內至 2/3滿；焗爐預熱 180℃焗 20分鐘，取出待凉，備用。
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- c( y w2 D/ O- F0 F4.準備榛子牛油醬：電動打蛋器用中速將牛油打拂至成軟滑忌廉狀，加入榛子醬再用慢速拌勻至完全幼滑。tvb now,tvbnow,bttvb# F* l" ]5 g. o6 A" Z0 l8 l& D
0 e" n2 H, W; l) \& l5.39.217.775.將牛油榛子醬放入唧袋內，唧在蛋糕上，放上心形曲奇餅，加彩糖裝飾即可。
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貼士
0 L" [) d2 d" |+ s6 O蛋糕混合物倒入紙杯時，倒約 2/3杯便足夠，因為混合物中有自發粉，焗時會膨脹至杯滿。! A3 J0 \: D+ W. ?. f R
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發表於 2011-2-10 05:36 AM
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