材料, w# c2 h* r1 j( W. j
宮麪 175克、意大利黑松露醬 2湯匙、鮮冬菇、白蘑菇、秀珍菇共 80克（同切碎）、蒜頭 2粒（磨茸）、雞柳肉 4條（切粒）、白酒 1湯匙、松子仁 1湯匙、九層塔香葉適量、乾辣椒 1小隻（切碎）、 Parmesan芝士碎適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ] t5 e# ^9 m$ F" d
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調味料
9 E2 m' T3 N0 O3 M鹽、黑椒碎適量
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9 m4 `3 z! Q9 f3 u& S8 T* w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ ^9 J C c1 G6 m9 b' [( s1 M! L0 o2 V
做法公仔箱論壇) ~: K! e5 D6 s4 f& B- c, r
1.煲滾水，將宮麪煮至軟身，撈起浸冷水１分鐘，瀝乾備用。
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; H: j, b( V$ t8 K; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鑊加 2湯匙油，用中火爆香蒜茸、乾辣椒碎、加入鮮雜菌、白酒、雞柳、鹽、黑椒碎、黑松露醬、九層塔、松子炒勻，再拌入宮麪，以碟盛起，灑上 Parmesan芝士碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb v$ ]5 G$ ~- z2 s: y3 C
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貼士
c4 z& o* q4 y; K2 `$ y3 c公仔箱論壇菇菌要揀些較乾身和乾淨的，菇菌煮之前不用浸洗，因為菇菌濕了水容易滲出黏液和變壞。
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發表於 2011-2-9 05:37 AM
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