[中式食譜] 雙喜餃子（鴛鴦蘿蔔餃子）

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材料  S( _  O# p% t5 m4 S, f4 I
圓形餃子皮 20片、肉碎 100克、青蘿蔔/水蘿蔔各 1條、葱花 20克、蒜茸 10克. c1 f2 A5 }/ V5 \- ~# c, c. p
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調味tvb now,tvbnow,bttvb$ d1 F% {, _0 y  g* j' ^, Q" O7 b+ C
生抽/水各 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙5.39.217.77& z! H5 e9 s0 k* _! d+ v' |
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1.先將約 1/3條青蘿蔔切粒；另將約半條水蘿蔔切粒。6 o8 Y( T& t$ O; t7 s0 }# W; U
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2.將肉碎、水蘿蔔粒、青蘿蔔粒放入大碗，下胡椒粉、蒜茸、葱花、糖，生抽、生粉、水拌勻成餡料備用。
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! C, N' Z7 l) X- }* L/ t公仔箱論壇3.餃子皮沿邊掃上水，包入適量餡料，封實口邊。
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( c# ]8 [+ W+ D0 D7 O3 F4.將餘下的青蘿蔔和水蘿蔔切薄片，放滾水中略灼軟身撈起鋪於碟上。tvb now,tvbnow,bttvb! j8 ~/ |0 I& |6 d6 ?/ M

5 r$ u, s( z7 T, S: mtvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾水，放入餃子，灼 4分鐘至脹身浮面即可撈起上碟。