材料% I9 }- j: C" Q0 [/ S
蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙
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調味
9 k" h5 b1 e/ u O8 P6 F# Itvb now,tvbnow,bttvb蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙5.39.217.77' H! H9 u2 f; V- b
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6 @/ ?9 y$ r+ v$ e9 p ?# A. j) E) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E1 Y3 o, }: L3 J; {: u
1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。- B4 ~$ i3 G( J( A+ }- f# @, n7 a
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2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。7 P% ~1 N }' j+ r0 e
2 y" W. s# b" [" v# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。tvb now,tvbnow,bttvb+ U, }1 P+ l* r: P% ^
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4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。
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1 |' r9 \( R; ^7 e0 S; J; {3 k; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 q. x- E' F2 w: P& V: [
e; z/ h" I4 j5 p$ y: O6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; E) L! @9 ^, @蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。5.39.217.772 C. u1 R1 R" E0 i# x. A
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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