材料
9 T5 t/ c8 }0 ^7 ~+ m6 e# |公仔箱論壇蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙
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調味公仔箱論壇+ ^. \* r* y) S
蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 f3 @, n w. Y+ H. A1 g, m
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4 v+ X/ \* q- C0 u+ M. L1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇+ \7 y7 w: f( X
1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。
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0 C% J* G7 N$ f公仔箱論壇2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。
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3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。
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4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。1 d9 c2 W" f( z+ H" L0 b
2 k1 V5 C- ^1 c1 t公仔箱論壇5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。) K5 c- v2 G9 W S
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0 n0 p/ V% v2 F公仔箱論壇貼士5.39.217.771 ~3 E3 v( |# n' [! f6 q& @, l
蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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