[中式食譜] 鮑羅萬有（鮑片扒豆苗）

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材料
% ~$ e) T( w7 E: y公仔箱論壇即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許
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3 C7 I! r9 _2 L- b' U; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# {- x5 Q( s0 l1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。% ]. }4 M# E- p* B  @

. P% i" D2 W+ m3 x8 G+ Z2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。
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3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。
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炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。 5.39.217.772 N% b6 y. i/ |8 W' a$ {