材料
& D$ J: H& P6 W: j" m( S! t即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許
4 P9 r) r# A/ a6 {- x& Q# g5.39.217.77 {2 j6 Z3 Z+ l" a
9 z* ^) `. C: x' x公仔箱論壇做法
/ S( y, g# [, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。
, Q9 x# x8 h" \3 V2 B$ }tvb now,tvbnow,bttvb
; P8 g7 t; D1 G' P1 d6 r; \2 c2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。
9 h$ }* Z- P stvb now,tvbnow,bttvb
' w, M4 t9 ?+ ~: N$ @3 F" A5.39.217.773.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。
" E5 r% r" D, g2 [! d: k; a) m# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' a8 c# G7 D1 s3 I
' Z5 R6 k" z3 T公仔箱論壇貼士
1 @: R: w7 e# o! G+ X4 ~: gtvb now,tvbnow,bttvb炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。 # r ~: Q9 a* ?3 f; u0 m$ S5 _" W
|
發表於 2011-2-5 05:40 AM
| 