材料5.39.217.772 D" @ Q! i: |4 B' D& `4 K
蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量5.39.217.77: q3 ~( C( [& {$ p5 p; }( w
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做法
. E i2 }9 W. P+ i; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。
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2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( R* {- O+ Y: l+ v5 {
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3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W% e2 i6 F) m" P3 y- Z: L2 a
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4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。5.39.217.77/ |4 A4 x$ c5 \0 X* k8 K( ]
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5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。5.39.217.779 l, ~/ t b6 w1 ?/ f8 k3 [
, B" C# B2 c; y9 t1 H5.39.217.776.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。
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馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。公仔箱論壇+ n* J$ I, a2 M5 V
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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