材料5.39.217.77! Z; B$ _& I# Q, O
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許
! V1 V, \1 |5 N3 G$ z5 [5 M7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G; P9 F7 ~1 C5 \+ B/ S$ z- ~* A
芡汁
7 w# d( `% @% D8 G5.39.217.77雞湯/蠔油/老抽/糖各少許
: D6 n7 Y' @' S0 j9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G( h, f. z2 z' h. Y
5.39.217.779 L U7 d' \) I% U- v0 ^6 p9 o
做法公仔箱論壇0 L9 p% {# z5 \; I9 m
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。
6 R7 S( y2 o) p/ z5 Y公仔箱論壇) o9 ]# n4 f3 B) u: z9 _3 W
2.煲滾水，灼熟菜心備用。5.39.217.77* C+ P9 Y# x8 Z5 c; N" U
5.39.217.77! f8 D% M) s& f( E
3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。( M9 x- M' G1 S$ b8 g( T
" ]7 [ H# Q2 T+ b+ T5 x$ o2 gtvb now,tvbnow,bttvb4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。
$ B4 L' V ` H( T+ K2 i g( \4 G- v5 O
3 b% G% O, ?5 f/ w8 O: A: s" I貼士9 ~& V+ U- v, v8 x3 b; U+ ~
黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。
. c4 H- L/ a# ~/ F( X* N+ p公仔箱論壇 |
發表於 2011-2-5 05:38 AM
| 