材料
2 j3 o: T: b" xtvb now,tvbnow,bttvb美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb. O( R! X! o- Y, E
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做法
; n/ g: i' P; l7 u4 S6 F4 s公仔箱論壇1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。* @1 E. |* h: p; w4 ?+ A5 o! }* \4 b
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2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。tvb now,tvbnow,bttvb ]9 @; C) m2 ^0 u6 p( b- A+ z1 D5 c
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3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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* U' v |7 l1 S1 t! |. y; K8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。
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貼士
0 C# P& h0 ~. {7 r9 R% o4 j8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb- c& ^% f9 D: f7 d6 |
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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