材料
% o( Q" h5 B* `公仔箱論壇美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
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做法
5 Z! @; o$ I8 ^公仔箱論壇1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
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2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。; n3 r/ O' i0 M
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3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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' X" g/ t4 z# t4 l1 Htvb now,tvbnow,bttvb4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。. f* I1 h. ?& y* c/ B8 c& n* y
! b0 i% W/ o! B/ u- [+ z; S1 H6 B公仔箱論壇5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。公仔箱論壇9 ?( A }# a1 b9 I
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1 \% e- ^* D0 v3 {; G. Q貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z1 G6 E, [; o" |
桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D# i% O* c- i+ q: _7 l z3 m. R
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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