材料
6 {# n! U8 y( q' n$ ]. A2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許# `) [2 L3 [% g* V5 M C; d
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做法
7 Z( l) o0 h2 g3 ]# Y, J }+ A/ itvb now,tvbnow,bttvb1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
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& Z. F6 X& D* J公仔箱論壇2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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* d, j; L% A: l( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。
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貼士' |4 t- }8 G h* R& y
桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 . D5 c5 V3 ~5 @7 _6 U
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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