材料tvb now,tvbnow,bttvb8 f7 G! d' M' @7 _, C c1 v
蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙
& y' a g; S$ x7 p3 [
6 u$ r! m. c/ T( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
% \0 w& A$ G! O3 ~! \ c2 g* ^鹽/糖/生粉各 1/4茶匙5.39.217.77. B/ i7 L+ {' F; z7 y
0 k: {+ |2 s( r* M& J
醬汁
0 k7 K' R: n7 s- c2 j+ w4 Utvb now,tvbnow,bttvb椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙
* [2 k: ^$ n0 o/ {0 C u+ @5.39.217.778 K; S, Z A; S$ O! @& s
+ p# K4 L+ K: Q做法
, D0 i! w6 o) A" z9 p7 J5 l5.39.217.771.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
; h- g% q1 }; b. b6 w公仔箱論壇
/ ]5 J4 @5 P; s X+ l4 c2 i$ w2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
6 k- a2 t( T) ]) q) w* ~公仔箱論壇4 t( j# Z- D$ M3 o5 F
3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
0 G& s/ g6 O' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \' t1 Z* f0 ]! Y* }
4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。5.39.217.77, Y, _9 j5 ?8 c+ f5 i) Y
0 `4 j N- t- u' o2 p4 s! x& h
: T) \9 r9 y# x7 |( o5.39.217.77貼士( Y& \" x% J& V& j
想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q3 K9 r7 G$ e' B1 g
|
發表於 2011-2-4 05:35 AM
| 