[中式食譜] 如意百合芹香鮑（榆耳鮮百合炒素鮑片）

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?$ u. b( `) ^# K/ b$ v- j
西芹 88克（切段）、百合 100克、榆耳 68克、素鮑魚（切片） 118克調味料：齋蠔油/生抽/糖各 1茶匙、鹽少許、齋湯 2湯匙、生粉水適量
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& U# G9 j. w6 G% f1 s公仔箱論壇做法公仔箱論壇3 h: P6 Z# `3 h3 e
1.煲滾水下鹽、少許油、西芹、榆耳、百合汆水。
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4 N, [' B; T* y! y6 a5 n( ~8 Q5.39.217.772.開中火燒滾油約 60℃，下素鮑魚片走油，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p& I3 V* |4 Z4 _1 s. Q
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3.開大火燒熱鑊，下齋湯，放入已汆水的材料炒勻，將素鮑片回鑊，下生抽、齋蠔油、糖炒勻後，以生粉水埋芡即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a8 U% G9 }; M3 m" B5 i
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6 \! N" y( M4 ]2 u* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素鮑魚以嫩油拉油，可鎖味外，亦能突出素鮑魚的鮮味。