[中式食譜] 如意百合芹香鮑（榆耳鮮百合炒素鮑片）

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 O& q/ [+ @- R  _1 o2 [: L9 C) x
西芹 88克（切段）、百合 100克、榆耳 68克、素鮑魚（切片） 118克調味料：齋蠔油/生抽/糖各 1茶匙、鹽少許、齋湯 2湯匙、生粉水適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 W4 t8 w/ v4 j5 C9 c0 W
1.煲滾水下鹽、少許油、西芹、榆耳、百合汆水。tvb now,tvbnow,bttvb* l% P/ c" U' T  s0 I

# d/ o: }+ M2 s公仔箱論壇2.開中火燒滾油約 60℃，下素鮑魚片走油，撈起。2 X* C: X4 N4 E) d- ^0 J. Q
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3.開大火燒熱鑊，下齋湯，放入已汆水的材料炒勻，將素鮑片回鑊，下生抽、齋蠔油、糖炒勻後，以生粉水埋芡即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~; b! I% r4 {1 m- X6 d0 B- H
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, ^# r  C! V8 z9 L# ytvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb. f6 d$ P$ d3 b7 w
素鮑魚以嫩油拉油，可鎖味外，亦能突出素鮑魚的鮮味。