[中式食譜] 如意百合芹香鮑（榆耳鮮百合炒素鮑片）

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材料
4 G# x- g# f% E$ x- v' c公仔箱論壇西芹 88克（切段）、百合 100克、榆耳 68克、素鮑魚（切片） 118克調味料：齋蠔油/生抽/糖各 1茶匙、鹽少許、齋湯 2湯匙、生粉水適量
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: B* v% a" E* u6 A$ ?8 _$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w6 r5 O) F+ x4 k( q
做法
* j& C$ c$ V3 S8 W+ |tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水下鹽、少許油、西芹、榆耳、百合汆水。
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2.開中火燒滾油約 60℃，下素鮑魚片走油，撈起。公仔箱論壇" C  \0 S2 G" ~, _% q: l- r

! ?. v- O5 M6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊，下齋湯，放入已汆水的材料炒勻，將素鮑片回鑊，下生抽、齋蠔油、糖炒勻後，以生粉水埋芡即可。
9 y3 `+ @# x  R7 ]- x2 L5.39.217.77. `( b- ?, S8 {* Q) B( z

/ s  R9 M9 u/ [3 A# d* ]貼士
- b& B& x; r3 n- e* ctvb now,tvbnow,bttvb素鮑魚以嫩油拉油，可鎖味外，亦能突出素鮑魚的鮮味。