材料
9 j! i% h# C7 u6 r6 ]& ]$ o5.39.217.77冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克
9 i, ]1 D# j8 \6 s5.39.217.77
# h8 L! W* b# k; u6 B1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
6 Y/ S5 \- T5 o" q鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙
7 }- l: ?. B+ X3 V [5.39.217.77
: [( N5 s1 p7 o- D% y' _7 A+ T& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) |* I* h1 ?% F7 h5 ^
做法tvb now,tvbnow,bttvb" {$ `5 @( |: Z
1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。5.39.217.77* `, `3 B& [7 E2 O1 H
5.39.217.77( V) z. r% D Q# w; S- b/ y* H0 R8 Q
2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。
+ v$ ]/ ?! ]5 `# M+ A+ ~1 k5 c: ~+ O* x5 b" {! \- j& T( f
3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。
2 {8 ^. H6 _, ^ ^8 a9 |' i! e
* \; ^, I* g) p" b/ y
2 [* Z$ y9 x7 ] K- T1 Utvb now,tvbnow,bttvb貼
# Z8 o- }# }1 Y! W7 dtvb now,tvbnow,bttvb士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。
, y* |( t' N3 w- @公仔箱論壇 |
發表於 2011-2-3 05:27 AM
| 