材料4 I% Z+ A1 C) Y7 ^$ e5 ?" P3 D# v
冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克
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) n7 [/ V! u# d( O公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j, k% K; c) `( e3 G: C; l# G
鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙
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4 I2 K) ?& T: D: ]* I7 d- x/ \% Y做法
& C4 W! m6 ?" O$ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb! w$ j* k0 U: ]; c/ y: `0 S
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2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。公仔箱論壇, ]7 K, O, X+ T% K" ]
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3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。
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6 v9 I2 H" z; ~! q3 N! ~6 ^tvb now,tvbnow,bttvb士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e$ C% {' ~9 \! Z6 o% Y* q4 D
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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