材料
" Z& N6 `) I- Stvb now,tvbnow,bttvb冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克
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調味料( \ J7 E$ y3 J# {7 [9 c, ]& X1 C
鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙
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做法
, {" q' A7 D" w# f5.39.217.771.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。
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2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。- ?$ q$ E' Z% f7 ~7 d' A
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3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u7 F4 U$ g1 u' f
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/ S! D7 W5 S+ H/ T* ttvb now,tvbnow,bttvb士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。, T. O. e) ?/ l' E
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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