材料
- ?+ l7 ?3 D( A5.39.217.77豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升! x+ {$ _, P9 @; A- ?: V
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調味料公仔箱論壇) o* [& P O. p
鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量
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0 V/ B; ]9 I2 [) U: E' D公仔箱論壇做法公仔箱論壇+ z. L, n6 {3 p. O
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。公仔箱論壇% R- W9 j. [6 T) a$ M8 x$ s
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
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0 K- T' `# |- C, \3 w, Etvb now,tvbnow,bttvb3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。
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1 v- e: b/ o8 h, @1 X% ?4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。
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5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。公仔箱論壇* {' b5 o0 K" n4 @! N
0 Z9 A. K8 _! |) z8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z/ V/ T+ B" ]
/ @. C" N8 S5 i! k6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。5.39.217.77. B9 g% q, g! t' E
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8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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