材料5.39.217.77& f- {+ v. Z& M; B: g0 O/ k
豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升& b5 i6 P9 x; m
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb w; K0 d! u7 r, [3 D
鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S( o4 a3 B- A( |) M; L
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。公仔箱論壇' s0 J0 u. N) A9 T- P% n. M8 S) V
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。( H0 t0 b7 h9 `8 V( C% Q8 G3 s
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3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。
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& ~; X0 {$ [6 r4 Y8 C5 h( ~: J, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。
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; l. }0 }8 U# B& A& w. _3 b5.39.217.775.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。
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6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。+ K& N$ Q. y' S2 J' X4 @( I9 ]
4 n# C+ a( u3 e* C* [0 o1 B: g7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。公仔箱論壇9 G' [# a0 G) ]
1 `% {1 K. D7 | Gtvb now,tvbnow,bttvb8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。4 w# d$ `' j" G* C6 \" P
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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