材料+ \* ]$ y/ K. R! ]! Y: ?
豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j$ ~3 z- M; r$ w
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調味料
$ t7 v" s/ E6 F9 @鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量
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3 g$ L; v. {; y7 W做法
: _, H2 a) o% c公仔箱論壇1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 j, O0 }" I# V0 ^* @1 t9 p4 H% W
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
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" R" h5 }, \2 ?) q' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。 o' q9 e2 R9 S' X$ ?- j
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4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。5.39.217.77& z6 D- G: z) R) B$ d) c" J/ C! p5 |
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5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。5 q, q/ I4 D) v* E* T6 N
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6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
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/ \0 N# g) x. e7 |) S7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {; [, X& X) u' D, d
, P5 N) q+ V: S3 K+ O! j+ K公仔箱論壇8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。5.39.217.770 n8 a0 U; T+ C" L R e- ~2 K
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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