材料
$ t( W# J, ^- H- J- u Q0 J# D+ E無鹽牛油（室溫放軟）/糖各 150克、低筋麪粉 300克、鹽/梳打粉/泡打粉各半茶匙、雞蛋 1隻、呍呢拿油少許、開心果肉 50克、手粉（麪粉）適量
) v, d; o$ g" n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z R, M% }# Q, i9 f6 @4 v/ e
/ d/ C; H6 j6 m7 P+ Atvb now,tvbnow,bttvb做法
" I1 ]; \8 s8 E5 F5 g+ u8 n# _) n0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.低筋麪粉倒入隔篩，下梳打粉、泡打粉一同篩入大碗內。
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* x+ W+ v7 d% m- i% o4 b5.39.217.772.無鹽牛油、糖、鹽、雞蛋倒入大兜中，用手搓勻後，下呍呢拿油、麪粉混合物搓勻，加入開心果肉撈勻，靜待 10分鐘。
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# w: H. ]0 u9 n" n+ ]6 _& q& K- N3.枱上撒手粉，將麪糰分成 28份，排在鋪有牛油紙的焗盤上略壓，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15至 20分鐘，取出冷卻便可。
4 C/ m/ ~$ o& P5 a3 e7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- v# ~/ }4 A8 ^0 T
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- m1 @) l% J3 Y) T2 ]4 ntvb now,tvbnow,bttvb加入麪粉後切勿搓得太久，以免麪糰起筋，做出來不夠鬆脆。 |
發表於 2011-2-1 05:17 AM
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