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無鹽牛油（室溫放軟）/糖各 150克、低筋麪粉 300克、鹽/梳打粉/泡打粉各半茶匙、雞蛋 1隻、呍呢拿油少許、開心果肉 50克、手粉（麪粉）適量
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做法公仔箱論壇; K6 j7 A! k* r5 F/ y; }% q
1.低筋麪粉倒入隔篩，下梳打粉、泡打粉一同篩入大碗內。
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) J: |8 V. E( ^& x# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.無鹽牛油、糖、鹽、雞蛋倒入大兜中，用手搓勻後，下呍呢拿油、麪粉混合物搓勻，加入開心果肉撈勻，靜待 10分鐘。5.39.217.777 i& _. r8 R9 P2 l: P! r
. D4 H4 z5 a- Z* m1 R' \ r3.枱上撒手粉，將麪糰分成 28份，排在鋪有牛油紙的焗盤上略壓，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15至 20分鐘，取出冷卻便可。5.39.217.77; \# [; `7 w9 b9 L! I _7 |
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, ]7 k2 y2 C5 m貼士
$ I4 \4 |3 N' u) u加入麪粉後切勿搓得太久，以免麪糰起筋，做出來不夠鬆脆。 |
發表於 2011-2-1 05:17 AM
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