材料
; L9 O4 V: m7 `$ k3 D* Itvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克, z* f" e! E& @/ o {# d1 O a
公仔箱論壇" v; Z: P X; _
皮料
* g. D9 A% x- Q$ @3 f0 ]5 Ftvb now,tvbnow,bttvb番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n% G6 B& }. M$ |
5.39.217.776 e; m% f% ]; V6 ]
公仔箱論壇! a! ]; D! {& X4 s$ g6 O; L1 X
做法
% U7 M- z5 g! J9 O$ B! A; T- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。
5 J' ?& a: \0 N) F公仔箱論壇
* F& t C) t4 ]; a$ l% J& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。公仔箱論壇& ~4 I8 P3 h$ d& n9 N
$ ` G3 J5 ]8 h3 a3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。
/ ^9 A1 j" M! f! a4 G公仔箱論壇0 C7 j2 Y$ A1 l( A8 B7 q; Z
4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。# ^6 u1 \* V. O8 O4 l7 b
0 D* p9 H( i+ e$ h$ a
5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。公仔箱論壇. g6 j, D$ @' l; i
! ?" H R" |: Ltvb now,tvbnow,bttvb6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。
9 E" d. |0 Y0 x, K' |2 M公仔箱論壇
. T& g6 s# z! A( B+ t8 P% l公仔箱論壇7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。
0 m4 @+ b+ z" s% e3 v. n
$ ^4 u: F# H" \tvb now,tvbnow,bttvb
, R+ k. D8 I6 p; }- qtvb now,tvbnow,bttvb貼士- ?* Q; m, d0 X$ A
炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。公仔箱論壇 u. c2 L1 [( C0 o* E; H
|
發表於 2011-1-31 05:16 AM
| 