材料
, Z' `8 i8 L# K5 k公仔箱論壇白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
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皮料- c: C j( D6 B7 w1 P+ V; B' ~$ A
番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙
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4 U3 Y# ~- M e0 K/ Vtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇, P0 ]& x3 l1 ^" C1 s1 G/ ^
1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。
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2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。
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! d% z5 \( t* i7 @# ]5 ftvb now,tvbnow,bttvb3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z. L+ d# p; B u I! _6 S9 o3 q
, d j; ~! e) F% [4 p! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。
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; k( B/ _/ V6 u) o1 }6 g公仔箱論壇5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。
4 d) f7 G5 N7 s* A. r7 b, Jtvb now,tvbnow,bttvb
0 q6 d# X/ s) b7 Mtvb now,tvbnow,bttvb6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。
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7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。5.39.217.77% S) y2 |5 H$ M' x: ~8 F
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, o8 L5 Q# n6 F+ i8 _# ^3 b8 L炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S; q* r# C5 M0 o3 g
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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