材料公仔箱論壇' J) N7 v+ u2 r- ?" ?
白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克5 |) Q5 \9 }3 t) b6 X, V
5 p) [2 M+ N8 G9 ^ J& h( O) s
皮料
5 M& r0 y* N) atvb now,tvbnow,bttvb番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# h: u% O# T/ y
7 ~9 B1 _! g9 k' o8 e, j& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G% H$ a5 ~5 S( m7 {. I" f, ]
做法
5 j6 o" u1 C% p6 u# o: f9 p7 {, }5.39.217.771.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。
0 Z* }( d0 y' r% c2 R5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j9 L/ ^ s# s. |
2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb0 m: H, Q3 G K& l: Q8 [, d* ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O* V- Z8 D6 w% i# _" P) F
3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。
" |# f0 o. U# P W9 mtvb now,tvbnow,bttvb
& I! Q7 N a2 Q5.39.217.774.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。
3 {6 I4 a9 j2 c# A公仔箱論壇( U9 ~% }4 A0 ?3 Z
5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。
# k$ u& a, s+ e% A2 ~/ D公仔箱論壇
: p+ \$ b" N: P& Z, h4 {6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。
7 W+ U% F! G% e' T0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# v% u5 w! F, }5.39.217.777.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。tvb now,tvbnow,bttvb; m8 p' r+ Z5 j
5.39.217.770 |# r/ I8 z" y* I) v- ] P% m& Z
: f4 S0 R3 n+ u. Htvb now,tvbnow,bttvb貼士6 k* f$ F4 k) i: v6 o
炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。5.39.217.773 k E, T3 i _+ E! {, j
|
發表於 2011-1-31 05:16 AM
| 
發表於 2011-2-11 02:11 PM
|