材料
6 ?; R2 x, `8 K* c/ ~4 p, l白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
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9 d0 ^% ~& q5 B8 @皮料
: ^" G- g% Y+ A8 J+ m, E6 I6 vtvb now,tvbnow,bttvb番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 n @# ^" C- f5 Y
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9 \" W# H- ^9 a/ J% e5 @+ X: Etvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77. q. O* k& @# u" a2 Q
1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。公仔箱論壇+ z' p1 S8 q, _
0 l4 L3 {3 \9 x! `) n; f; G5.39.217.772.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。# R( N# P3 c6 i2 G8 J0 T
: T7 w5 {- I6 |1 E Btvb now,tvbnow,bttvb3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。
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4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。1 l# t4 m. t* B. q# r
( r0 L# l- M d. c9 M6 j5.39.217.775.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。
9 g% y% c5 X4 ~* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D0 r* w& X' a+ Q. M _6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f$ }: V( U& L+ n' Y
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7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。公仔箱論壇% O3 z" \6 d/ q# r
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$ r! G( ]9 H0 t5 X; atvb now,tvbnow,bttvb貼士6 B; m7 ~9 g0 A! I" z$ n$ S
炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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