材料 tvb now,tvbnow,bttvb z+ a: ]3 J0 S9 S4 p3 }
麪粉 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、糖 2湯匙、豬油（已溶）/生油各 4湯匙、水 6湯匙餡料：花生碎（已焗） 3/4杯、糖 1/2杯、白芝麻（炒香） 3湯匙、椰絲 2湯匙
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5.39.217.77! f# \/ P9 ^6 [4 g, F0 g! R& [
做法5.39.217.77; n0 {+ H6 ~# s# ], v! k# ~8 x
1.將花生碎、糖、白芝麻、椰絲混合成餡料，備用。( w9 |5 |3 D1 Y5 ?
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2.麪粉過篩，中央撥開一小洞，加入蛋漿、水、糖、生油、豬油混合成粉糰。公仔箱論壇+ y9 d' L1 `& h# B2 m' r2 ~
3 h: j$ d, n: O/ `9 h' q8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在枱上灑少許麪粉，將粉糰用手搓至軟滑，用擀麪杖把粉糰碾開成薄塊，用圓形模印出圓麪皮，用保鮮袋蓋好。
8 C) ?4 [7 e* W7 @8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# T; |0 }2 L+ t4 `' ^6 W$ o e4.取出麪皮，包入 1茶匙餡料，合上，用手指沿邊壓出花紋，鎖好邊位。公仔箱論壇" m' f1 g2 W: [6 v: ~
3 _: l" L3 [& j Y1 m; [% ^5.39.217.775.開小火，將油燒熱至約 80℃，熄火，放入角仔，再開小火，不時反轉油角，炸至金黃色，撈起瀝油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w+ Y. ^ V' L
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+ r. @( D( z5 x8 U" [5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油角時，燒熱油後熄火，放入油角，再開火，這樣可令每隻油角受熱平均，顏色更均勻、香脆。tvb now,tvbnow,bttvb: l( s; ?* H- U" ]
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發表於 2011-1-31 05:15 AM
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