[中式食譜] 年年有餘椰汁凍糕

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材料
* ]) c) Y( p/ N( U1 T/ Z  U" ?杞子 2粒　白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色5.39.217.77  m4 H7 h0 P, b) [" @% J
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凍糕
- G" }2 `- z) Y. W, Z2 D5.39.217.77甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h6 A) w/ [0 o  @6 j5 `  ]& r

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1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。
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2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。
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3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。公仔箱論壇; O7 u' V8 b$ Q* o* r' V( h

5 h" @* m1 r+ {公仔箱論壇4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。
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' \% K$ M8 G7 _% E將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。
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