材料5.39.217.77) P/ F3 Q9 T: {8 `: C' N
杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色tvb now,tvbnow,bttvb: y" ~0 n$ a7 c! B+ T; q
; s" h7 v2 S' L# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍糕* Q. T$ z* C* E) ^2 T' k+ Z
甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升
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做法
& }( F. s; a7 g0 \7 ?公仔箱論壇1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。公仔箱論壇* k7 e5 a7 J1 i; d9 {2 s
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2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。' B& F* }4 Q4 `$ |
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3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。5 I+ C5 _; a7 E# s
5 _: G7 O% j: ~1 p% H. Z4 x+ ~4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。
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8 a2 ]$ a* G8 [' a1 s/ |' `$ h貼士
0 l, j! w) n5 h6 f$ I5 x" o將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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