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[中式食譜] 南瓜金元寶

材料5.39.217.77* t0 _$ I; z% I/ c$ n* t" R& h
南瓜(削皮) 250克、黃糖/馬蹄粉各 70克、粘米粉 14克、水 170毫升、油 2茶匙
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1.將南瓜切粒,隔水蒸 10分鐘,用叉壓爛。馬蹄粉加水拌勻,浸 15分鐘,隔渣備用。5.39.217.775 W$ q$ t2 C. p8 K* I
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2.粘米粉、黃糖、馬蹄粉水混合,加入南瓜茸拌勻,再加入油拌勻成粉漿。將粉漿倒入模內約 1/3的高度,隔水以大火蒸約 4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! A$ c! O' }  z  F

" K3 P8 }" R! x6 _4 [8 A2 z- A$ ]5.39.217.773.將餘下材料倒入模內,再蒸 7分鐘,待凉便可起模取出。 5.39.217.77. V5 K  F7 x! A* K+ _( N# f
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