材料
! x: Y' s( G5 j) }1 k7 g. a# [南瓜（削皮） 250克、黃糖/馬蹄粉各 70克、粘米粉 14克、水 170毫升、油 2茶匙6 ]5 B4 y5 X z+ b
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做法9 }1 b% Q! ^) p, m# z* O$ m7 t
1.將南瓜切粒，隔水蒸 10分鐘，用叉壓爛。馬蹄粉加水拌勻，浸 15分鐘，隔渣備用。tvb now,tvbnow,bttvb% X! I! H2 L; Q. q! J! E
/ }1 ?7 x: S. q2 K) q2.粘米粉、黃糖、馬蹄粉水混合，加入南瓜茸拌勻，再加入油拌勻成粉漿。將粉漿倒入模內約 1/3的高度，隔水以大火蒸約 4分鐘。
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4 Y( f" U" [( @) ?公仔箱論壇3.將餘下材料倒入模內，再蒸 7分鐘，待凉便可起模取出。
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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