今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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水果味道 清甜開胃
, g) ]; X9 |% p' l- |tvb now,tvbnow,bttvb傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。/ o8 ^1 \0 K2 i% o0 {! G; [7 T
' j9 c; B% v$ s) N- X3 H$ p5 d五青蘆薈馬蹄糕 $68
. \1 O1 l5 c; ~* X/ f, x0 {; S健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m6 U4 a% t" E* G4 I/ O
9 d% ^ j9 v1 {1 I8 R Y/ D! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萬壽馬蹄步步糕 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @1 t6 E) C. L) L+ x
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。
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& w# K3 W% h: E7 A3 b: M+ U$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石榴如意雙莓糕$88, X' `# b9 u# d0 j
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。
. b0 Q5 V( L& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 w( M6 {! M8 w" X+ b( ]/ j1 a
飲品入饌 千變萬化tvb now,tvbnow,bttvb0 j9 S" h& Z( K; a4 J! l5 {
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
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# |" a8 I$ U: G: j& s+ ]如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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五糧液桂花年糕$168公仔箱論壇" L9 A( U' e$ B
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。5.39.217.777 Q. P% [( W: S% B) T" ^
公仔箱論壇1 Y* ?, @! X4 J# i V
3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
V7 O: Q0 T; d採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
+ E0 Z; c; _8 m M公仔箱論壇3 O( V- V0 r1 c6 X! d4 y
喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
$ l9 V4 I0 [4 F* g5.39.217.77咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。$ F5 g( l% X& y. I
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紅粉玫瑰年糕 $118
. Y4 b- R) l2 I, P" o; T, W( n用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
7 a5 Z- k5 g' {1 y3 F; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f8 s' H. ]% L" E公仔箱論壇可可濃情蜜意糕 $885.39.217.776 p. w" u3 H; L4 _' X* D0 m; O
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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