今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。; r" h q* @1 n, F; h
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水果味道 清甜開胃6 o' R: H% s% A9 \$ b" b- a$ i* ~
傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
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# |+ A ]9 C; b9 }( I% [公仔箱論壇五青蘆薈馬蹄糕 $68" f! m& W' M* ^5 ?
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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1 p J" h, p+ r9 j! u公仔箱論壇萬壽馬蹄步步糕 $884 e2 c6 x7 [! a* A
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P2 o. E8 k( W2 O
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石榴如意雙莓糕$884 g8 J4 T+ a) {0 K( Q! j5 b
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。
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+ T" w2 I/ O3 htvb now,tvbnow,bttvb飲品入饌 千變萬化5.39.217.777 m2 n7 C; q+ Q( Y8 c# Q
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。tvb now,tvbnow,bttvb8 @9 Y& u/ \# z% D! _
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如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。tvb now,tvbnow,bttvb+ i5 b9 V2 E: A, p: A
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五糧液桂花年糕$1685.39.217.77% C& {. m4 M# p1 w$ _- k. P
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \# v$ i- k7 u# U" M! Y" s
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
! O0 Z" z% x8 C4 F1 p* m4 q採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。. _4 t0 k$ e- q+ M4 Y
1 }& n$ {/ }& V2 Y! D& ~* b8 z喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
1 A- c# [+ p8 A) q咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
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) q) j/ S' u& l% p; E# u公仔箱論壇紅粉玫瑰年糕 $1183 P5 h( T8 X. g$ {) i
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
; e3 V" H. v. H) T3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D' ?# B0 _# n
可可濃情蜜意糕 $885.39.217.779 S4 c6 g3 i2 A3 o9 v0 w
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^. ~* [& o: d6 {1 @
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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