今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。. W/ g! `0 l! V' o. r4 W
; ]8 Z# A, D, D; T/ K2 a/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果味道 清甜開胃
0 \7 X7 ?7 a5 u, v4 ?5.39.217.77傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
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* C# y1 M5 H7 ]. U* A( Z: l4 o( v公仔箱論壇五青蘆薈馬蹄糕 $68
* R1 I1 X6 ^9 K( J8 S健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。! M$ L3 W/ w% a* r' p& z
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萬壽馬蹄步步糕 $88tvb now,tvbnow,bttvb& C: x! j. B0 g6 l% V9 m. O% G
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。tvb now,tvbnow,bttvb- Q: K3 K) `9 }0 Z7 Z) z
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石榴如意雙莓糕$88公仔箱論壇7 ]2 B" L4 y2 K+ C6 j% k
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。
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飲品入饌 千變萬化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T4 ^: z2 K1 p0 i
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
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如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。, d; I* c% f5 C; R, ]2 g
- n! Y y7 t, ^6 \ R! Ptvb now,tvbnow,bttvb五糧液桂花年糕$168; @4 T1 ]" Z. E2 b1 N8 h9 k
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p+ N5 s7 G3 A7 y
7 V3 ?4 w: ~8 P% B. B3 t- P7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
4 _* Z/ s L' x! G1 b* G: X- D/ s5.39.217.77採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
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! |2 ` N. m/ c+ N! _$ i喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
2 }( Q% N0 ^' _& Z/ p) h- [8 G ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。 a4 t1 r+ v4 f2 [5 G9 {) u, J6 V$ F
: K& {! N/ E4 D6 B! [, x6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅粉玫瑰年糕 $118公仔箱論壇( i' G3 [ n' R% a# A6 n
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。5.39.217.77# ^/ a- B* |/ H, v" U
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可可濃情蜜意糕 $88
. U; x! p( O" y0 m9 A6 Q公仔箱論壇三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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