今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k; f# ]5 q0 D* T( V
, u& b: b# R) K* o& l
水果味道 清甜開胃
! K# r" E: |( S% ]- T" |tvb now,tvbnow,bttvb傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
# [1 g4 a6 F/ A. E. s
! ?. p8 `3 M3 p5 B7 t& r' W3 _五青蘆薈馬蹄糕 $68
0 @3 ]: o) @' I0 ~3 B5.39.217.77健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。* s1 ?/ }% P0 V& `6 d9 o
8 ~ f+ Z2 Z8 X5.39.217.77萬壽馬蹄步步糕 $88
/ x9 _/ `/ [0 N9 t8 K) o& l8 @5.39.217.77除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。4 O' F7 C/ [, o- M( g4 t
9 j3 b4 }+ T, V$ B4 ~* e: S. T5.39.217.77石榴如意雙莓糕$88. \$ ^6 ~1 v1 }5 A% f# V$ m+ i
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。
9 B3 I( N' B4 }* u; V9 j公仔箱論壇7 p, p* Y2 X7 o! j- {! _8 A0 {; b
飲品入饌 千變萬化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g; @' @7 [( ?0 x: U% Y
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。tvb now,tvbnow,bttvb, o& [, h: u6 E% O G
& s* F7 ~+ p- M
如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。/ l$ h# O5 k6 M0 p! z% w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H* y F1 E1 x- v
五糧液桂花年糕$168公仔箱論壇* t$ U5 s0 D9 N$ i: ?1 o
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。! Z4 Y" u+ G1 z$ ^. q9 j
6 T+ |3 }6 c3 |6 P
3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
3 S [ }( x( v% E$ @" T) Ztvb now,tvbnow,bttvb採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
: N; I& C1 J/ g% o公仔箱論壇" n. o2 e: Y6 x5 ~
喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
6 w) i/ r4 g* l! }9 v咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
! ~( t# G$ v& Y7 I公仔箱論壇7 q1 r( o4 z2 V/ \
紅粉玫瑰年糕 $118tvb now,tvbnow,bttvb+ u( i8 a- a3 N, U' Y1 }; V
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
- i$ c* y; v; I6 A, C( C0 m( f公仔箱論壇+ Y- S6 M$ L r
可可濃情蜜意糕 $88公仔箱論壇# t6 b: b4 Y7 b5 n% D5 f" N* M
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。! q& F/ G7 ]6 H" R# i
|
發表於 2011-1-25 07:45 AM
| 