材料5 `; U9 G7 ~! R2 { M* X
烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒
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* [ Q. @0 K8 x* o7 R$ U做法
3 J3 `0 l; g" L" _1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。
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2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。
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: K1 P+ O- U! l! M; `! otvb now,tvbnow,bttvb3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。公仔箱論壇+ b2 k" w* ^/ {2 j; }# M1 r3 S
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4.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。 公仔箱論壇 Z+ _/ w7 D ?% t1 d9 x
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如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。 公仔箱論壇9 A: K/ j+ d( O" _
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發表於 2011-1-25 05:23 AM
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