材料
) w& H7 }* o" C1 D公仔箱論壇烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒
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1 H! p/ f. v1 r做法
. V9 _3 a' B. a% X" q# f1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。- [' A2 s7 s' @6 H$ r
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2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。
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3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。
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4.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。
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貼士
+ m' D1 ~6 ? i" V; v$ G5.39.217.77如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。 tvb now,tvbnow,bttvb" B( D f" i( R$ {2 u
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發表於 2011-1-25 05:23 AM
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