材料 tvb now,tvbnow,bttvb, O3 J4 f4 m$ \
蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: z% u0 G Y3 z- {6 D i* q5 n2 `
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調味料
: P8 E1 Y4 j n- c9 |" ?蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E1 ~5 P0 x; Y2 V1 f
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0 R) u, Q* @+ e7 i- n4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, @. t% V8 D) T! X, [1 {0 }8 L公仔箱論壇1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。
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3 E$ W; T% p' g* S; H2 d# ]tvb now,tvbnow,bttvb2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。tvb now,tvbnow,bttvb: t% ?0 @3 k* ]( |' f
& i; E$ C! W% J9 }1 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。
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8 v c0 g# b! m9 {, k4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。/ f- g( ^ P& ]+ }; D+ B c3 G5 y
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5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。 , Q' ]8 V( ~; |; e9 a+ U2 b+ g; I
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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