材料公仔箱論壇& k2 ?6 { z! Q K/ w1 d% w
秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
" E8 y, C; h7 X' x8 d! M4 N; V5.39.217.770 B9 {8 f& K1 e3 u2 ?
味料
4 `+ ^+ H# g5 c5 {) n- Q6 U w公仔箱論壇日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙
. e1 H4 _: U' P* }tvb now,tvbnow,bttvb
7 B, f% X7 c0 v0 W- M$ `9 \1 N" rtvb now,tvbnow,bttvb
- a8 P9 j$ G8 o! u8 v" C+ W5.39.217.77做法5.39.217.77; i8 T; g& i" f' q; l! ^0 h, b2 n5 z
1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I! c& @- E9 T) ^, ?& e1 y
4 |+ H- ]/ x* Z9 e. k* t, X# x
2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。tvb now,tvbnow,bttvb4 A, n. B x. s% b1 `; S6 V
# K- M! k- t b9 S+ K: b2 V3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
% W7 p' T7 e# ?; n/ V* W公仔箱論壇* r: I3 u3 j4 R: v, J# z
4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。5.39.217.778 Z( R* k1 F' R9 I
9 V/ t4 [# ~; Q$ V
5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。5.39.217.77( J9 m9 _# @- x& S
( ~0 Q* w o2 r D) L! `6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。
9 x6 j% H r9 }+ l公仔箱論壇
3 v8 M6 {. p# l: R7 h公仔箱論壇7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。 |
發表於 2011-1-24 05:21 AM
| 