[中式食譜] 親子丼

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材料5.39.217.77* w. \5 S" A) I: f; y! T) J7 Y
秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調tvb now,tvbnow,bttvb$ V; e; T3 t- G) u% O

8 p, w# S8 h. ^9 k味料; j: _9 p: z/ |* @3 h0 X
日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]- t0 Z2 E) B" I3 |: N- z/ h

2 a; S# {& H! H5 n, a) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p' J7 X! J. ^4 j+ C& d: ]
做法公仔箱論壇5 M. G1 x5 d% V. s
1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。
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2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。
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$ d" \( R8 `) `0 }4 }: ]3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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5 m* B/ o% ?* r/ F) h7 `; U: H公仔箱論壇4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 z* t5 |( Q$ u% a3 ^

0 Q  d# \7 V/ ?! z# C4 b; p& e% A5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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$ O2 t' h+ J7 m1 U4 _5 [) j+ j5.39.217.776.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。
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! H, P3 ?/ r0 x% e% J& F2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。