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宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \! g: v5 D: H! P! g
, f. r" D( s9 b8 c5.39.217.77飯醬汁
0 k* k. b- [4 G; Stvb now,tvbnow,bttvb日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔
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" d, n+ i7 E3 m3 G8 H. B4 C醬汁
- Z' U) {$ E3 I& [" v& v& q1 [) A! dtvb now,tvbnow,bttvb日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克公仔箱論壇5 W7 Z! {! a# n# Z* K
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做法
3 M d; D. v' c+ `$ h* ftvb now,tvbnow,bttvb1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。
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2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。
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- \9 V' A8 }9 z# C. g7 P! d3.把生蠔與煮汁分開，待用。% q& d8 k. v4 g# b+ ?+ U
4 { l W# s6 h$ R! F; Z5.39.217.774.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T# c3 V. p. L9 i& O1 g4 \
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5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。5 w; c/ A& Z. N4 z
& C* B, A' r0 G2 S( S0 n O6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o* H: x8 M8 d
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貼士
$ D) K3 \- N/ j2 u若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。 5.39.217.778 p$ P4 c s0 ]% w( p/ v3 Q8 a
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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