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宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w0 m% M2 J: H- B
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飯醬汁
0 B$ M7 J3 H- G; p公仔箱論壇日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g! {# S d. n, i7 @
5.39.217.776 D. k) V1 J- |2 K! l3 q$ E( W
醬汁
3 m& J" O# |. x& Z h& C) ?tvb now,tvbnow,bttvb日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克
6 x3 q2 A0 i1 C& e6 [5.39.217.77
( p U% K E" b) r4 \" o* b做法
& q: |1 M: U2 p! a$ |5.39.217.771.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。5.39.217.77 \2 n: u1 a7 e {5 X
6 J% P; z, f; T9 ^公仔箱論壇2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。公仔箱論壇, A% k" q9 V4 M( G8 ^( b' D9 H- T
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3.把生蠔與煮汁分開，待用。5.39.217.775 F' K: c, f2 o. m z4 U4 p
) U/ m9 K- }' ]0 j ~公仔箱論壇4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。tvb now,tvbnow,bttvb* \! a9 V% K+ p8 Z* d0 v! |& v7 s- P
4 [5 e. N" ]) ?公仔箱論壇5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。
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6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。
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! o% T4 F- X- H8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
1 Y" J. k" Z" y若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。 * U J( {7 c% O- `; c
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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