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新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量公仔箱論壇, S6 s+ m3 c# W$ O* F3 t" S' n
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3 C, x( u/ I; c( F7 F8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 H* J8 s; M% f" w& ]4 V* U$ a+ k公仔箱論壇1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。tvb now,tvbnow,bttvb0 B6 A) r" M9 L/ v0 s
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。& e$ s+ B$ {5 |( d1 i) D3 r4 ~
0 W) G: M. a" g+ {( z5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。5.39.217.77( L0 y( i1 o' w( D+ Q
9 v3 L: C: k" n7 P- T5.39.217.776.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。5.39.217.773 m% A9 V: X% f; o
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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$ N' x: V# K/ X& V4 w, v. }6 \' N8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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貼士
" K3 ~" Z. C& @( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 tvb now,tvbnow,bttvb, ^9 g( I# {1 Q4 g+ E7 e3 G) m! l
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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