材料5 j0 j$ V( |: {$ Y- h* g+ j( u
新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量5.39.217.77. k' G: ?- O( H
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R0 G# s, @' ^! `
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。& Y2 H9 N) S9 G' ?! g% \: E& d3 q6 q# e1 N
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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7 m# B0 `6 d( Y4 L: s3 n3 K5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。. |) p6 `2 f I+ v% y+ A
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。5.39.217.77" {. R" x* a, l5 K; ~
* ^4 h5 u1 Y9 c1 H2 y7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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貼士
! P1 e/ W" \$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 tvb now,tvbnow,bttvb" k( [+ N4 o" m- d3 I, p
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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