[西式食譜] 紫羅蘭百里香醃三文魚

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材料
) T8 g6 F+ ~7 Rtvb now,tvbnow,bttvb三文魚 1,500克醃料：紫羅蘭 30克、百里香 15克、芥末子 5克、糖 400克、鹽 200克醬汁： Dijon芥辣/糖/白醋各 1茶匙、鹽/胡椒各少許、鮮百里香 10克、橄欖油 6湯匙
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+ H3 ]: p; H& S/ p) |# u5.39.217.77做法
% ~4 i' T& [- D1.先將三文魚起肉去骨留皮，洗淨備用。. u6 c- ~3 ?8 t/ M, F7 X
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2.將醃料塗於三文魚上，放雪櫃醃 36小時。
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3.取出三文魚，用斜刀切薄片，然後捲起砌成玫瑰花狀。
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1 p. U* o2 r" P& Z  Y+ p公仔箱論壇4.將醬汁材料混合均勻，吃時伴以醬汁即可。
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