材料
( t4 p7 q% r/ Y5 g- y! I4 Etvb now,tvbnow,bttvb三文魚 1,500克醃料：紫羅蘭 30克、百里香 15克、芥末子 5克、糖 400克、鹽 200克醬汁： Dijon芥辣/糖/白醋各 1茶匙、鹽/胡椒各少許、鮮百里香 10克、橄欖油 6湯匙公仔箱論壇9 I6 N1 q, v. [! Q" @. b" ^
5.39.217.77- T) V9 M! G' X/ A$ {3 U, |2 P
. d! w) u+ Y, A( j做法
( o- F' ~! F# t) ~1.先將三文魚起肉去骨留皮，洗淨備用。
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+ |3 X2 p* {# T- [/ |- f5.39.217.772.將醃料塗於三文魚上，放雪櫃醃 36小時。 c7 c$ F' }. c
* T$ v8 @* f" [. j/ w* C4 d, C3.取出三文魚，用斜刀切薄片，然後捲起砌成玫瑰花狀。' ]( t0 ^% m, n: c) a6 A7 G& z
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4.將醬汁材料混合均勻，吃時伴以醬汁即可。
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有幽幽香味，多曬乾製作花茶，有美顏、消除疲勞和治療感冒咳嗽作用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 f# e5 O* i. X: I, `8 ?- j* t& X
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發表於 2011-1-21 05:16 AM
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