[中式食譜] 乾煸四季豆

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s; i, Y( w) P2 s) M
二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒公仔箱論壇! ~  P/ q9 [0 k" ^  \7 Q

1 l  X5 i, `4 i9 ztvb now,tvbnow,bttvb醃料
2 m4 J# N5 W* Z) J公仔箱論壇胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙2 B& p) P4 F1 @/ V/ R/ E8 X( Q7 t

+ O4 @: F( r$ ~" P' ]% R7 ~公仔箱論壇調味料3 g5 F+ X9 B, i0 Q  Y  u
幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙$ ^) b) a+ M( x7 g) z$ P

0 k1 }+ R$ o7 e" `9 n4 G5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j; s3 O- h% @, r* \
做法公仔箱論壇7 r9 j$ E1 v" P  ~* s( t! ~1 n
1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。
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5 \3 |9 U) @/ X/ M+ n' C1 w& g2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。  i6 m+ V( j4 ]) V9 S6 ^

% |6 x, d; R$ Y( I! T5.39.217.773.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T4 q: I0 m/ C8 U9 j* a4 ^
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb) q1 E; Y8 H" C1 ~
生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。