材料 # j: K) ^* b# x' I S! f
蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許5.39.217.77- A: l) ]; Q) o4 J- [
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撻皮材料& \; t1 ~- T9 ^
無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升/ g j( G0 Z$ u1 Y. D7 Z" r9 p$ e
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做法 公仔箱論壇6 y" p* e8 m% j, a, j5 [
1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。5.39.217.77& H* G I1 u; q" E/ y" l/ d+ o
9 e4 E4 O6 u& g( @: a( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J$ D1 b/ h) f0 F+ v/ |6 B
$ D* g( \: ^" m" {5 k; z3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。
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( C8 w" g5 v H8 D/ L; ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。
, c& o A2 F3 }# i7 C; e1 I3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N* G* v9 Z4 o0 }tvb now,tvbnow,bttvb5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。
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貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X3 E3 s% m( l
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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