材料 公仔箱論壇8 u. L& Z( V5 g3 H- n" ^, j
蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許
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- i7 f W+ p, G公仔箱論壇撻皮材料
4 p6 h6 k) F7 U2 S% t$ n$ r* E! u5 @5.39.217.77無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升5.39.217.779 t% F) u$ @# ^' q
* ?: q' H9 f6 ?+ ]' P5.39.217.77, R; f1 z+ n v8 n' h/ y
做法
/ v& G5 ]* E, itvb now,tvbnow,bttvb1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。
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* D2 C, D/ n3 r+ p5 @9 b+ w2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。
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1 S9 I5 ]+ q: g" _1 v7 q% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。公仔箱論壇9 g8 L5 N9 ` [! c+ o& Z
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4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G- b. \: G- [0 o& K2 @
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5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb. H& g% T$ E' a$ A1 V
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. z7 T1 e) C0 a( `1 qtvb now,tvbnow,bttvb貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。 & j) R6 v7 ~1 s) G# i6 c
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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