材料 tvb now,tvbnow,bttvb3 c$ U3 N5 n f) j
蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許
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& h+ V" v* Y& n* k: p撻皮材料
* C& Z1 ~* r. K% ]( w5 F3 btvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q# E5 w' X; ^7 U, S
1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。
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+ y8 u- r+ j# ~" R/ t1 ttvb now,tvbnow,bttvb2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。7 H" {0 z h' y2 C& D- @: w7 F
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3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。
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' i2 A2 z1 ?3 V# T1 j- x8 l5.39.217.774.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。
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7 a/ O |, n, _$ k- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。
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貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。 4 e! b- D4 p; B5 s. @
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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