[西式食譜] 芒果糯米飯

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材料
' ~6 K/ q- w9 L* J糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
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5 o$ z5 i8 ?2 t# c" i/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v5 T7 _, W& u7 Q
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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1 K, U, t5 I4 A8 y公仔箱論壇做法
' U, Y( u( v! }( r1 O1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。5.39.217.77, n8 T( H* c; i4 n, G
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2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。% ^9 A4 ^7 Z" ?6 r6 ^$ O
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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6 g: ~+ x! \4 W! u, y5 D/ }7 d5.39.217.774.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
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4 d4 U+ T' ^$ P# q) R5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。9 }* }  O% w; R. e

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泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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