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糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個* J q4 ?4 T* l
# ]7 H* Y0 J2 O: M4 m' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿醬
, b# J2 G5 B; B& a' [; J `椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q9 `; `/ F8 A6 F# r
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3 E, q; m T3 z" x做法公仔箱論壇% O) _* z4 ~! L' U* _% c" ^& c
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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0 l2 q. h7 c; Y3 Q2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。tvb now,tvbnow,bttvb O4 R1 z' C. z; @5 A! [
! u% K! L. ^* b: P7 k2 ztvb now,tvbnow,bttvb3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。3 b/ ~* \4 s2 B0 S
" w% X5 ?" U0 B; d! u' x4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。tvb now,tvbnow,bttvb0 k8 V' A& u' Q" [7 ~6 I+ L
3 p" l5 M3 c: `$ w! @0 e5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
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8 P: g1 h5 J( d/ d& i/ u; Z1 @6 ]泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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