材料
7 M- ]7 o( {( V( |5.39.217.77糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個公仔箱論壇) V! R$ \7 D3 U& j- I5 u6 y" A
) B9 g; M- X% Q) mtvb now,tvbnow,bttvb椰漿醬
8 u& s$ w% h- l; m+ V* k; m: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙公仔箱論壇7 q: s5 d2 r3 [1 P
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6 ~: k! x4 i7 y7 Q- M做法
1 C, m/ Q$ a( ^9 H1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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0 K9 [4 I1 ^; x' r+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 n1 C9 M% ]( F# K3 y
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4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
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~ q7 |6 v* ]/ n2 K+ E5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 N1 Y) t* K4 w7 v
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泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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