材料公仔箱論壇; z6 H: L6 _# e, u
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
6 t2 O: u1 J, Z) M4 {3 |+ f7 n5.39.217.775.39.217.77: O! Z1 |8 r3 \
椰漿醬2 Q+ r: [; S% ]1 Q9 D: G
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
) y" Q$ D, k7 Z/ Z3 G9 V% d; N公仔箱論壇
4 h& ?7 s; {% k' f8 M8 w
5 v4 b" Z/ Y# Y) y4 B- r公仔箱論壇做法( Y W) e$ j- W
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。7 v0 _2 O0 {- r I' S
tvb now,tvbnow,bttvb& O: k# r4 v- s6 E) @5 H3 |
2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。5.39.217.77% g6 u E: n; R# D$ o0 I
4 K8 T1 Y. M+ i, B- q% ]% @
3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
( s6 O9 d B) R6 ]! s5 c% k- X8 J5.39.217.77
/ y1 H* y: q% o9 wtvb now,tvbnow,bttvb4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
1 |/ H4 P* s0 G2 h5.39.217.77公仔箱論壇, P; M( u! P+ X# M
5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
2 Z9 P' [, K j x5 o8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. a$ a5 Y/ p/ o; @4 U; }
0 O+ c5 G3 y0 i" w/ S" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
* T* `5 @, e" c7 ^2 b- U: E/ ?4 Utvb now,tvbnow,bttvb泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
) ]. k& m/ e0 c7 u7 _% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-18 05:21 AM
| 
發表於 2011-1-19 03:33 PM
|