材料
% r, H0 E% J* ]. v# G, l) b) i公仔箱論壇雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
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醃料
8 D6 Y2 O2 C$ i- B6 _4 ?9 X" z白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
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* n7 x- }. r9 U0 k配料0 `% S0 ?/ M+ R' z a; ^
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
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3 z9 R, r( ?) o2 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法 5.39.217.776 v) O2 X4 A$ c8 H$ a" z1 y" S
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 \7 A- o0 C/ Q! p
* [# n, z, p% O6 \/ e( Q2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
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; D6 J+ F3 s" W2 u" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb- F; A; x! f9 R
]# v+ w/ H0 a9 D; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
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6 i9 E& J$ L" E8 T* X2 d- c5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。
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貼士
! Q' J9 D, T; |* w) U如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~. q% m) ?9 o: ^
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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