材料
; K4 Q( j5 }3 }, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
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$ ~- k& Y- C6 c. F醃料
, V* r: Z; G3 B2 E% F0 k5.39.217.77白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, u4 q* Q1 l& g; B) d; \
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配料
" F p) O3 Z8 Z' dtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許5.39.217.77: z2 z* }, n! f, ~ _
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1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。5.39.217.771 M( y. H: N* i
' k8 l5 j. d0 {* T公仔箱論壇2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。公仔箱論壇% u1 B" \" P* J: G' W
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3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb u( d3 s1 g" D+ {- O/ [7 B6 J
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4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。. o2 k+ k4 e0 B+ }. N
" T/ j9 i9 X8 M& Z7 g2 u4 gtvb now,tvbnow,bttvb5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。4 E( l$ S! E/ T# j( Y
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如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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