[西式食譜] 意大利蔬菜湯

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材料5.39.217.77* s( i% c8 z6 d5 q- Z2 e$ L' G
牛肉濃湯 500毫升、罐頭番茄茸 100克、番茄膏 20克、薯仔（切粒） 200克、洋葱（切粒）/西芹（切粒）各 100克、甘笋（切粒） 1條、熟通心粉 40克、紅腰豆 15克、橄欖油 2茶匙　9 M! |; O9 d" J+ H( V1 m6 W

) S1 g6 `# w! P5.39.217.77調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 [/ k5 j* J' I
乾牛至 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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6 u9 r/ x: }6 b2 U做法tvb now,tvbnow,bttvb+ {4 H% c& a/ Q7 L1 q
1.開大火煮滾水，下薯仔烚 10分鐘，撈起備用。另將通心粉以橄欖油拌勻備用。公仔箱論壇" |6 v& M; z4 _" p( j  I$ K
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2.開中火燒熱鍋，下油，放入甘笋粒、西芹、洋葱粒，炒 5分鐘至軟身，下番茄膏炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb* @4 {2 Q$ d4 |  Q0 w" j3 k+ o$ V

) M4 C; Q3 A/ H4 k) A5.39.217.773.加入番茄茸、牛肉濃湯拌勻，下薯仔、紅腰豆、通心粉拌勻。最後下調味料即可。tvb now,tvbnow,bttvb) \; I% K1 Q  ~, [: p" k
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, a+ Z8 s" u7 l' Y) z9 F* J* a( ]* R. T$ p貼士通心粉煮熟後加入橄欖油拌勻，可令通心粉不會黏在一起。