材料* q' l6 O x: w! q. ~, g
糖酥撻底 6個、光亮劑 3克、青檸皮絲/橙皮絲各少許、白朱古力（已溶） 30克5.39.217.77+ N0 O6 ~: b4 Q- h
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餡料) c' G/ e: c* W: v$ L
蛋黃（拂勻） 3隻、糖 80克、全蛋 1隻、淡牛油（已溶） 50克、檸檬汁 80毫升
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( G+ f1 r8 P7 T6 y* u4 E! C; t做法* G) q$ K9 J6 X
1.將蛋黃加入全蛋拂勻。5.39.217.77+ |) t* L' r; q/ y, E$ `6 W
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2.煲滾水放上大碗，加入檸檬汁、糖拌至煮溶，下蛋漿拌勻，再下已溶的淡牛油拌勻成檸檬餡，離火略攤凉。
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3.放入雪櫃冷藏約 3小時，取出。
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% T3 S; A3 s2 L4.撻底塗上白朱古力漿，放入檸檬餡料。
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5.在餡料表面掃上光亮劑，放上橙皮絲及青檸皮絲，再放入雪櫃雪約 1小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb, \$ A8 d: y, K, |4 J" w$ ~2 O/ A |& b
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貼士光亮劑可令食品色澤光亮，你亦可用橙味果醬或杏脯果醬代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f G" l& n) M! D
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發表於 2011-1-17 05:20 AM
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