[甜品] 檸檬撻

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材料tvb now,tvbnow,bttvb" I) b/ N& I& P0 m4 p) |
糖酥撻底 6個、光亮劑 3克、青檸皮絲/橙皮絲各少許、白朱古力（已溶） 30克- F& F6 P9 T4 ?$ }7 b' [

! ?) V. j% Z8 K* ~$ h公仔箱論壇餡料
( b" ]6 b; M# {蛋黃（拂勻） 3隻、糖 80克、全蛋 1隻、淡牛油（已溶） 50克、檸檬汁 80毫升tvb now,tvbnow,bttvb* O( T3 p* b# H: N2 f: u
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做法
0 D/ f- {, L) _1 z2 M公仔箱論壇1.將蛋黃加入全蛋拂勻。
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2.煲滾水放上大碗，加入檸檬汁、糖拌至煮溶，下蛋漿拌勻，再下已溶的淡牛油拌勻成檸檬餡，離火略攤凉。公仔箱論壇; f' |% {) r7 q5 ]$ x, k

2 x( O6 e1 E6 a3.放入雪櫃冷藏約 3小時，取出。$ _) {. |$ |4 r! \1 p
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4.撻底塗上白朱古力漿，放入檸檬餡料。
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" x+ e+ k# _6 W, o: E* a( G) O" y5.39.217.775.在餡料表面掃上光亮劑，放上橙皮絲及青檸皮絲，再放入雪櫃雪約 1小時即可。
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貼士光亮劑可令食品色澤光亮，你亦可用橙味果醬或杏脯果醬代替。: p9 H2 o  V+ G: T) t: Z1 Q, [& q9 `8 l