材料: s( y4 a' B; g% e8 v6 e
糖酥撻底 6個、光亮劑 3克、青檸皮絲/橙皮絲各少許、白朱古力（已溶） 30克
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餡料
) }+ ]) t3 |$ B5 v. G" a公仔箱論壇蛋黃（拂勻） 3隻、糖 80克、全蛋 1隻、淡牛油（已溶） 50克、檸檬汁 80毫升
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; m4 ^$ H5 `) i8 L7 ]公仔箱論壇做法- z9 U8 n& i1 I; X W
1.將蛋黃加入全蛋拂勻。
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2.煲滾水放上大碗，加入檸檬汁、糖拌至煮溶，下蛋漿拌勻，再下已溶的淡牛油拌勻成檸檬餡，離火略攤凉。
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3.放入雪櫃冷藏約 3小時，取出。
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! k! H* T( O/ A, d1 k% Y( R公仔箱論壇4.撻底塗上白朱古力漿，放入檸檬餡料。
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T) y! ^9 q- h [/ L7 F5.在餡料表面掃上光亮劑，放上橙皮絲及青檸皮絲，再放入雪櫃雪約 1小時即可。
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發表於 2011-1-17 05:20 AM
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發表於 2011-1-19 03:59 PM
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