[甜品] 檸檬撻

nt1972

材料
' j4 w9 K4 G# a( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖酥撻底 6個、光亮劑 3克、青檸皮絲/橙皮絲各少許、白朱古力（已溶） 30克公仔箱論壇. D- R8 F) [' D( Y' B* j6 T
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餡料tvb now,tvbnow,bttvb# f: Q5 J% u; {' a+ z
蛋黃（拂勻） 3隻、糖 80克、全蛋 1隻、淡牛油（已溶） 50克、檸檬汁 80毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" I  U5 t1 a9 w* D# ~
1.將蛋黃加入全蛋拂勻。
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( s! D% c) z" z+ ~0 I3 P公仔箱論壇2.煲滾水放上大碗，加入檸檬汁、糖拌至煮溶，下蛋漿拌勻，再下已溶的淡牛油拌勻成檸檬餡，離火略攤凉。& r. a2 R+ L, G! D! W  p. p
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3.放入雪櫃冷藏約 3小時，取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 \6 \( O0 Q9 \8 B8 T

: k& R4 V# q7 G* T4.撻底塗上白朱古力漿，放入檸檬餡料。
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2 Y3 E/ k$ Q7 b+ ~& d公仔箱論壇5.在餡料表面掃上光亮劑，放上橙皮絲及青檸皮絲，再放入雪櫃雪約 1小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb" {* P6 z7 O7 Z$ H  u

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" b+ y, }, P6 F% I/ p; V/ {- c貼士光亮劑可令食品色澤光亮，你亦可用橙味果醬或杏脯果醬代替。
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joeybibi

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