[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

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材料： (4人份量)tvb now,tvbnow,bttvb( X2 c( S0 N0 y! o6 Z1 i
有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克
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做法：
- g0 ?' ~. i4 ?; b3 W( B( j+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
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2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。
0 I7 T5 }" `0 r$ z& }0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g, S5 P# M8 j公仔箱論壇3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。! ^+ H2 l& f) P( B" t5 M* @' I) r: ?

' W6 X* @& v4 Q% x4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
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5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 a1 |# X2 W% Z: G  K4 m, P2 l  P
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1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z, D: y7 ?  X* o3 F) n$ f1 G

( c& K/ j! H' R% f; x" k) O2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。