[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

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材料： (4人份量)
9 S+ Z% p, `* ]/ A4 T- P有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v% W5 }  B( U- \! a2 a

3 M' A4 n# Q! i$ Q做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z+ `# ]  W, }( _
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n9 V, m# X! v/ r" Q0 W

( h2 H& z' D, stvb now,tvbnow,bttvb2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。$ U) Q7 t; T& N. u

8 }8 P+ Y( m2 ptvb now,tvbnow,bttvb3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。
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1 T* ^5 `$ N# z7 f4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。5.39.217.771 T, [  u% l/ v( J
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5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D4 a3 A+ E0 b" f, i# Z9 g

) N6 k' b* ^  i& ?5.39.217.776.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
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知識
5 w% {. f/ _: M. S. @tvb now,tvbnow,bttvb1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。/ x# t1 p+ E, G- b+ U  u  q
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2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。