材料(7吋批盤)
) J/ E# U4 I5 b2 l# U5 t# b7 P5.39.217.77批皮7 p) S6 B) [' i2 b3 j: e9 e7 n
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
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4 J/ ~( Y1 w4 I' R$ z公仔箱論壇餡
& P ~) R9 {& Q公仔箱論壇紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
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4 M% v P2 x- C% Y! U$ h \7 l" C公仔箱論壇製作步驟tvb now,tvbnow,bttvb5 h4 I0 |+ w- T: V5 K6 U7 L
1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d# h6 a$ e: i- Q5 u- W3 M/ ]9 q8 e
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2.用保鮮紙包好等待20分鐘; Y4 V$ \ F0 y7 d! l& J( `
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3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑$ J! H; K& i- V6 R5 ^6 k, h% Q* o, m
1 Z! d( r$ V6 D" [5 l5.39.217.774.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
0 C/ F+ A& L4 c公仔箱論壇5.39.217.77) }$ o+ d# K2 B ]. J( u; r) `. `
5.用义壓上小洞9 r2 U/ v7 ?! t3 e0 ?
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s1 v) f* H7 j3 _+ S
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7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘' J1 T9 m7 Q" x. @0 b- u8 X
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心得分享
% [6 d* }$ v- m4 z# Htvb now,tvbnow,bttvb‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
4 v1 g! {/ _6 d* J5.39.217.77‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉 v* M% m- V" z* U ~! }
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
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