材料(7吋批盤)公仔箱論壇( T+ j3 _1 I2 N7 U$ P
批皮
0 R. n2 t# G5 T D TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~$ K% T; s N, i+ L. W
! w$ t% v& a5 G+ R; S; ~餡
# e# e1 N* x, _4 w. ~紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克9 A# Z$ I2 `: a8 @" l# g, T
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製作步驟
4 x' _6 F( g) m6 K, X3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
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y( y2 K$ ]$ N m9 B! }/ E2.用保鮮紙包好等待20分鐘5.39.217.77; X1 b8 x. [8 d5 H' w
' K: o) w) { p1 u5.39.217.773.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
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. d' b6 D+ N; @) S5 K" T) R1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
: _" Z H3 C* j( S/ ?9 N! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 v$ G+ ]" i# w) C- @
5.用义壓上小洞tvb now,tvbnow,bttvb" A3 k! ?4 \) l
, Z x& P, B5 S& l8 n( r5.39.217.776.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤5.39.217.77; _) o& n% e. q/ |4 H1 Q
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7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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; Y- N0 f8 {) G Z# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
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心得分享
4 T* P' p2 \8 {4 [7 ^! i1 L; k‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸tvb now,tvbnow,bttvb) y& u' J6 N1 `
‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
5 a! v3 ]8 \% v6 }5.39.217.77‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
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