材料(7吋批盤)
+ T: w8 |) [: s- V8 A批皮
- g; U) {/ }/ G8 Z/ Z xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
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2 B5 e0 n; @1 h1 R; J( Z公仔箱論壇餡
" \# R, a6 j: f! [4 b& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克; V+ [% ?* l3 v" a
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% o+ s8 A" V( F" d' p' g* w5.39.217.77製作步驟" T& O- A0 v6 r9 b
1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
, ]" O1 O$ V6 P8 b' W; a公仔箱論壇
$ y h* N( i# j* X$ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.用保鮮紙包好等待20分鐘5.39.217.77) }. h7 ?4 V/ ~1 J
5.39.217.776 d0 A5 _1 B/ [* U( ^( Q
3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
, ]& L9 a4 c# _7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z% Z9 |/ V8 s& v$ [+ U& T9 gtvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤公仔箱論壇( A8 |* j+ j3 n" A9 E. L: S4 Q
5.39.217.77* k% T: `) n% Z2 m4 ]5 T* m
5.用义壓上小洞
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤tvb now,tvbnow,bttvb2 N4 h# g; S5 T% `
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7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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+ d! n. ^, H$ a! C8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
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心得分享公仔箱論壇( N" J1 C% c) s0 i8 f
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
, E, u8 s0 L3 z‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
3 T& [: M% u5 J5 Btvb now,tvbnow,bttvb‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
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