材料(7吋批盤)5.39.217.771 k( R, [1 E1 x
批皮
1 D8 w5 T0 B G) }" I. n$ P" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
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餡
! ]9 B# Q Y; C; y. a紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
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7 k7 S( [/ M1 S% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \2 y$ ^1 @) B0 g: R0 X, {% o
製作步驟
* j n1 e, o7 l: ? VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油5.39.217.77% @% M7 r) j) p8 m% Z
4 z; D' z: i* A* \% l) J公仔箱論壇2.用保鮮紙包好等待20分鐘
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3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑, R( b$ }0 b" v) l
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4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
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. ?& _, [ ?/ F5 ^4 G+ Q8 l公仔箱論壇5.用义壓上小洞
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤5 s- R* b0 V \" G7 L
公仔箱論壇# z- S4 R F* o. c
7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀公仔箱論壇- T" Y$ L0 V& h. y7 M( `
% G6 W' [ Y: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘1 ?# O5 G& L/ [+ c4 R4 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |3 I8 g$ V1 a; U) N# h
心得分享
7 E% @) G* }$ j6 |2 d3 p# A- q! ~tvb now,tvbnow,bttvb‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
j& Z/ @; j+ P/ |) V‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉; {# j1 o8 V9 M0 w: [; H
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
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