材料(7吋批盤)5.39.217.77( |5 e2 d, L# c- f: s1 z0 j4 J- c
批皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K: I4 F+ y( @ c8 V; V
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克& \. x# Z- v( Q& h' V6 [3 B
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紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
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製作步驟) X* g# a! _$ G1 K
1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油5.39.217.770 X; e$ L9 J# \6 v4 T
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2.用保鮮紙包好等待20分鐘
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1 \ L* k- t9 {8 k$ X2 M) w8 }' q1 H3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑tvb now,tvbnow,bttvb h- W5 m% _* z0 R
, y9 R) ~% l; Etvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
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5.用义壓上小洞tvb now,tvbnow,bttvb& T$ h$ t K: j; \7 w
2 X) v. D( j+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤
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" B) L2 a8 ^( k9 E, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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& O; S; l) b5 V8 K* e/ F1 b公仔箱論壇8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
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心得分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S/ g0 @8 X" ` J# \6 h
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
# c; V5 l a5 s4 S$ s" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
) D n+ p6 o. b3 ?* Y/ ]- Z2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
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