[甜品] 蘋果批

nt1972

材料(7吋批盤)公仔箱論壇% D# |" R3 n- k+ c
批皮
1 ^6 R8 t8 E0 n5 `( u, O5 ]8 k5.39.217.77低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克; Z3 m/ z* D! E  V

/ c9 A/ r6 P9 c; u公仔箱論壇餡
" x. c1 L, |; Q& O* z紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
7 I' Y4 h# p0 K( v# y1 q8 V8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m) X' @- Y+ v# l: y
公仔箱論壇& n  j4 X; W0 Z4 w+ \9 N- G
製作步驟
+ Y8 h( Z! V: etvb now,tvbnow,bttvb1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油公仔箱論壇3 f8 \8 u- h4 Q% g! n

8 r. ~6 N) r# N( A7 D( @公仔箱論壇2.用保鮮紙包好等待20分鐘公仔箱論壇' X7 e  O* p; @  e

" m  f; _/ R+ U- V+ }" Ztvb now,tvbnow,bttvb3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑$ ?$ L/ p! U$ f" u1 t( v8 g4 e7 R

6 |4 }# l: E) K5.39.217.774.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤' h$ D% I  Z* N

* u3 M9 T; u) t1 _0 }tvb now,tvbnow,bttvb5.用义壓上小洞
% E  J" B% o  X  z' G/ W, M/ Utvb now,tvbnow,bttvb
1 H6 T3 U% H) ?4 r2 e5.39.217.776.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤5.39.217.77& ]" h2 H; s8 v: R( D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I3 v" G* x( f, m! t! m
7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o: u' }7 `: b( D: ]! i, w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e0 z; y, B. Q/ \
8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
; }( S8 v9 j* M2 w4 s& t5.39.217.777 v  ^, Q1 W; i7 \. k8 ^1 p
心得分享
/ y1 d3 T! |  v. Y+ A: L‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
. U: E$ C6 v2 Z. H1 S, D2 e‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉- D" z7 K  K. \( q1 s
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

thanks for sharing