[甜品] 蘋果批

nt1972

材料(7吋批盤)
* r- J8 x  N/ g; stvb now,tvbnow,bttvb批皮
9 @! V$ T. ?+ t% Utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克. `3 D( r$ d2 Y' v( z/ r, i" a
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餡 7 X' H4 U! B  }% W% d7 ^
紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
% Y* B: n0 S# R$ a4 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ t3 X+ j+ q7 s; V8 j. c
公仔箱論壇3 l/ v- j: n; J
製作步驟
  ^8 o( k0 o( U; M) A7 g7 P5 R3 q5.39.217.771.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
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0 S0 \, p3 e4 t' y$ b公仔箱論壇2.用保鮮紙包好等待20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U6 X/ ^, Q% J8 P

; t( z! O7 V8 V+ a# e5 ~% i) F5.39.217.773.拿出麵糰再揉，直至全部光滑8 ?" [. a& z! `: d# d  ]
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4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
( E6 T, X1 o6 x' }3 e# Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L* k4 {% G# ~# X) ~9 _1 ~
5.用义壓上小洞
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3 u* z" c2 d. v$ v6 n6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤tvb now,tvbnow,bttvb5 s& H5 O2 d9 l4 A$ G. d5 d8 o

5 q* h+ L4 L( p" V7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀公仔箱論壇5 Y# g  f, m5 U4 q& U
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8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘9 w& ?* D2 D& f) y1 y, @. X. h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A* \9 X6 N2 P5 _  ?1 @) M4 D
心得分享" s1 G( f' z" I* D" F
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸& P1 _5 h# ~- [; S- R
‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
9 s$ D! j, k) G; G4 e" ]4 {8 |公仔箱論壇‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

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