[甜品] 蘋果批

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材料(7吋批盤)tvb now,tvbnow,bttvb* p1 c7 z3 p! V/ \9 {5 K, R
批皮
# y  f6 N$ S7 ~( }% m9 _$ o! b公仔箱論壇低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克7 f* ~$ K% E& K2 O' y. o

% `- k0 k; E( a$ j( Z* }tvb now,tvbnow,bttvb餡 6 T/ [% K" Q7 W+ o4 l  ]& P
紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j1 U" r* z  h0 E9 y+ a9 _( S  m3 O
製作步驟
3 W/ b; _9 w) G3 T8 J1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油tvb now,tvbnow,bttvb) C5 ~8 j8 M% c8 N9 v$ L% F
公仔箱論壇# g* u% H- G' P. o
2.用保鮮紙包好等待20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, }$ f4 @4 v6 H; I/ I1 b

( K' j1 o. f" J7 n6 K! D3 U$ [3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑5.39.217.777 A+ I( J0 L2 R9 g

; n" n6 C# B5 `( n0 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
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5.用义壓上小洞
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤& ^% _# J5 V7 e3 J

# o+ y% U& r2 f) n) o) X; ytvb now,tvbnow,bttvb7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀7 D" ?: o4 P' c, a; K
5.39.217.77" C0 T" F0 [: c( @% l# Q
8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘3 M2 ^" C# I: p  C" X+ I( B

1 Z" i  V- V& B4 b0 _5.39.217.77心得分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E0 r0 v9 ?) d- z4 C7 o7 {+ }
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸5.39.217.77. i* V; G3 {' ^  n
‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
* K. \# c( l' Q9 _‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

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