材料(7吋批盤)
% V" m' {/ u3 s9 i' o5.39.217.77批皮
X3 m( H) h! }% J低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @2 r( h) p, J. b% W3 G$ W
0 B+ D) y% C1 Q% \( I1 `餡 h4 }+ X4 B# p/ }
紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克公仔箱論壇: ?4 I1 c* `" r" n5 H% m
3 J5 x) h4 r5 E; s
, S' x; z* U7 h& t2 ?( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作步驟- g. J I! m- j+ I0 P/ x
1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油6 ^ u2 H! l- L- _6 B. h
5 x. `+ S$ w4 [. }2.用保鮮紙包好等待20分鐘公仔箱論壇! i) a+ q o1 u
5.39.217.77" E: I; }9 F% t/ Y4 r9 T
3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
8 \0 f0 ~ j$ N0 e' }. A$ U公仔箱論壇
- G0 ]- }8 d3 _' C/ N4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
, H# E* ?: s# y9 z0 `1 rtvb now,tvbnow,bttvb
( M- }: v- t: \' u* {# z5.39.217.775.用义壓上小洞tvb now,tvbnow,bttvb3 e9 C" f/ ^, r' H: k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d- n7 s; ]& w* J7 j5 f6 M3 x
6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤0 y. R$ m4 Y& V. C
- @7 V4 v+ D9 n$ m% [! ~) C2 E4 s% z
7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀公仔箱論壇) T* @* M& f$ m
( ?5 t3 W8 o; C2 Q* S _4 j5 `5.39.217.778.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
; | q/ J; j0 p7 I: ?: Y* d9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k/ p7 G7 T# v$ c* F% {6 x# O
心得分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i5 K j+ m# R* H+ M
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸5.39.217.77* t7 Y6 ]. T$ k# G9 w, u$ Q* }% _
‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
8 d! w2 d2 t I/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
| 
發表於 2011-1-16 12:33 PM
|