[西式食譜] 香煎帶子伴乾葱西洋梨茸

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材料5.39.217.77) N* l% O+ A5 d
日本帶子 1件、乾葱碎 5克、波士梨 1個、紅酒 20毫升、糖/黑胡椒碎/橄欖油各少許、煙肉 1片、牛油 1茶匙、蘆笋 1條（切片）) w- G8 g0 P4 y0 n; o4 \2 K2 f8 ~
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0 R) ^( E! G( L  B: U, {) N' B/ stvb now,tvbnow,bttvb1.將梨去皮切粒。# x3 b# D' @5 H6 a$ f9 p% T2 s* Y
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2.燒熱鑊下少許橄欖油炒香乾葱碎，加入梨肉、糖，灒紅酒，燴 20分鐘至汁料收乾。, w; M: X6 s( W: a, e8 _7 d
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3.將帶子捲上煙肉，撒上黑胡椒碎和淋上少許橄欖油，以大火煎封表面，再以焗爐 170℃焗 5分鐘上碟，淋上（ 2）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l7 E& P) [% C$ V! a
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4.燒熱鑊下牛油，放入蘆笋炒香伴碟即成。