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綠安琪梨 1個、蘋果醋 50毫升、水牛芝士 20克、黑胡椒 5克、沙律菜少許
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3 C* n# m9 N$ [7 `7 _公仔箱論壇做法
p: N$ e0 a1 q& T2 D9 Z, u* c1.先將梨去皮，原個放入煲，下蘋果醋、黑胡椒，以慢火燴 15-20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb @$ X6 G9 d! Q
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2.將梨垂直切出中間，用模裁去芯，釀入水牛芝士。6 @- i$ M: S' e2 T0 \
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3.預熱焗爐至 170℃，放入梨焗 5分鐘，見芝士略溶即可取出上碟，伴以沙律菜裝飾。
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貼士梨去皮後要即浸蘋果醋，否則梨肉會變黑。tvb now,tvbnow,bttvb- R& n/ P9 c6 @' m2 h1 ~% u, V+ s
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發表於 2011-1-14 05:14 AM
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